Receitas

Cake Pop ou Popcake

Popcake, cake pop, ou bolo no palito para ser mais claro, passou a ser o charme de festas e reuniões aniversários infantis ou de adultos, eventos como casamentos,batizados ou outro, variando apenas na decoração.São os novos queridinhos das cozinhas e das festas.

Quem vê não acredita que seja tão fácil e simples de fazer.Mais abaixo tem o passo a passo retirado do site de www.doceconfissão.com., de Marina Bibas. Obrigada Marina!

Darei as receitas 

Popcak básico

Ingredientes

1 bolo pronto (pode ser sem sabor, de abacaxi, de laranja, feito em casa ou comprado pronto).Eu particularmente gosto de fazer com o bolo de nozes.Fica maravilhoso.

1 lata de leite condensado

500 g de chocolate ( usado para cobertura).Pode ser branco ou escuro

Modo de fazer:

Esfarelar bem o bolo e acrescentar aos poucos o leite condensado;o quanto baste para dar liga ,ficar uma massa úmida e de fácil manuseio (até sair das mãos).

Modele as bolinhas e coloque em palitos de sua preferência.Se quiser pode molhar a ponta do palito com o chocolate já derretido, para fixar melhor.

Depois é só passar as bolinhas no chocolate e decorar com granulado, bolinas coloridas, etc

Popcake surpresa

1 lata de leite condensado,1 pacote pequeno de coco ralado. 1 bolo pronto sabor laranja,esfarelado e misturado com o leite condensado e o coco ralado, como feito na receita acima.

Antes de modelar as bolinhas, envolva-as em pequenas fatias de banana, uva sem caroço, que poderá ser inteira, dependendo do tamanho delas, ou morangos, que podem ser fatiados,ou inteiros, como na foto abaixo.Depois é só espetar no palito, dar o banho de chocolate e decorar

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Popcake com biscoito

Usando a mesma massa da primeira receita acima misture: 1 xícara de chá de biscoito maisena triturado e 1 xícara de chá de chocolate em pó, até obter uma massa úmida e que desgrude das mãos.

Faças as bolinhas, espete-as no palito e passe-as no chocolate de sua preferência, decorando-as. Você pode fazer no palito pequenos laços, ou enrolar os popcakes em papel celofanes, colocando flores comestíveis,enfim,dando uma nova decoração à eles. Veja abaixo várias sugestões.

Passo a passo de Marina Bibas

Começamos pelo bolo. Sim, você pode fazer seu bolo preferido de chocolate, ou de baunilha. Eu, como boa pessoa obediente que sou, fiz de caixinha.

Depois de assado, o bolo precisa esfriar completamente para continuar. Como você pode ter reparado, devido às coisas prontas, eu estava num dia meio impaciente. Então levei o bolo comigo para o meu quarto e liguei o ar condicionado no máximo. 15 minutos depois, estava frio! Então é a hora de desmanchar o bolo. E a partir de agora é mão na massa! Literalmente!

Quebre o bolo inteiro, deixando uma farofa. Depois é só jogar o brigadeiro. Para um bolo, uma lata é suficiente. Amasse tudo com as mãos até que o bolo inteiro esteja úmido. E mande um pouco pra geladeira. Assim vai ser mais fácil de fazer as bolinhas.

Você vai acabar com um exército de bolinhas. Está receita deve dar um pouco menos de 30. Coloque numa forma e derreta um pouco de chocolate. Pegue seus palitinhos, mergulhe no chocolate e enfie nas bolinhas. Parece inútil, mas esse chocolate vai agir como uma cola entre o bolo e o palito. Você vai me agradecer na hora de comer, acredite. Coloque eles na geladeira por várias horas ou, se você estiver num dia impaciente como eu, coloque no freezer por 40 minutos.

Derreta uns 500gs de chocolate meio amargo, ou o que você preferir, e coloque numa tigela não muito grande, para ficar mais fácil de mergulhar os bolinhos. Depois de totalmente cobertos por chocolate, dê batidinhas de leve como palito na tigela para que saia o excesso. Passe ele nos confeitos que quiser, eu usei mini chocoballs. E o mais legal, se você tiver deixado o bolo no freezer, você vai ver que o chocolate seca em segundos!

E pronto! É uma delícia, e totalmente adaptável! Você não gosta de chocolate meio amargo? Use branco! Não gosta de chocoball? Use Confetti ou açúcares coloridos. Você não gosta de brigadeiro? Vá rapidamente num psicólogo, alguma coisa está errada! Mas daí você pode usar doce de leite, o que quiser! Divirta-se!

Cake Pops!