Panquecas
Esta receita é deliciosa ,leve e não tem como dar errado.
3 xícaras de leite, - 1 xícara de maisena, - 1 xícara de farinha de trigo, - 4 ovos , - 1 pitada de sal, - 3 colheres de óleo.
Deixe descansar por 1 hora.(mais ou menos).
Recheio; - Pode ser :- carne, - frango, - camarão ,- presunto e mussarela,- ricota com espinafre...etc.
Numa frigideira (anti aderente), pingue óleo e jogue uma concha pequena de massa ,até que ela ocupe totalmente o fundo da frigideira, formando uma camada fina.Vire deixe dourar por igual dos dois lados e retire da frigideira .Repita este processo até acabar a massa.
Você pode fazer panquecas normais(foto), cobrindo com o molho de sua preferencia. Salpique queijo ralado e leve ao forno por alguns minutos para gratinar.
Pode fazer também trouxinhas,recheadas à vontade e amarradas com cebolinha verde.Decorar com tomates picados,cebola e manjericão.(foto)
Ou pode usar os discos da panqueca para fazer uma deliciosa lasanha.
Mãos à obra e "BOM APETITE"
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